雞志吃了海女剛打撈起來的海膽驚為天人
自此對海膽念念不忘
跟森尾打柏青哥贏錢後買了超市的海膽來吃
但吃一口就直接吐出來
所以是差在哪？
不是都是生的沒料理過的嗎？
阿肥是有吃過海膽但品嚐不出什麼深度美味
雖不至於覺得難吃 但就不會想點
看來阿肥的味覺不如雞雞
所以海膽到底是好吃在哪？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.18.231 (臺灣)
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海女現撈 = 上限
超市 = 下限
這樣嗎？
※ 編輯: eh07 (123.194.18.231 臺灣), 04/20/2026 05:59:13
推文 (20)
推
AlwaySmile
上下限開很大的食材，新鮮高級無腥味的像海中奶油，
04/20 05:48
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AlwaySmile
難吃的像大便
04/20 05:48
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phatman
不新鮮很可怕，新鮮處理好的是極品
04/20 05:50
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fman
不同產地的海膽差別很大，有的是吃口感像慕斯一樣細滑，有的
04/20 05:52
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fman
是吃海味的，但因為是吃海膽的生殖腺，容易腐敗所以要趁新鮮
04/20 05:53
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fman
在台灣除非去澎湖吃新鮮的不然吃日本海膽都夠新鮮了，要去就
04/20 05:53
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fman
還是要去日本吃，價格會比較可負擔，但說好吃就看個人喜好了
04/20 05:54
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fman
日本海膽都不夠新鮮
04/20 05:54
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Cagliostro
超市海膽為了保存會用明礬，會有藥水味
04/20 06:49
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jonh0805
超市的海膽為了保存藥劑可能會下比較重
04/20 07:28
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jonh0805
而且超市的海膽品質肯定是最低檔的那種
04/20 07:28
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jonh0805
最新鮮肯定是現撈的，再來就是魚市場
04/20 07:30
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jonh0805
再來是專業日料店，最差的就是超市貨
04/20 07:30
推
a79325416
看季節吃的
04/20 07:30
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rswd
那個是超市快過期的特價品吧
04/20 07:47
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efkfkp
日料店吃過老闆剛進貨的，真的很鮮叫海味炸彈真的不是蓋的
04/20 08:10
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efkfkp
，不要拿迴轉壽司或超市裡的凍貨比，但價格也是很貴兩三百
04/20 08:10
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efkfkp
一小杯，買機票去產地吃比較划算，當地可以直接便宜到當蓋
04/20 08:10
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efkfkp
飯吃
04/20 08:10
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protess
就是因為生的才差異大呀
04/20 08:22