[閒聊] 發芽的馬鈴薯還能吃嗎

作者smart0eddie (smart0eddie)

標題[閒聊] 發芽的馬鈴薯還能吃嗎

時間Sat Apr 18 02:26:37 2026

三流反派的學院生存記主角在採買的時候碰到了粉毛的閨蜜無意間看到她買的東西 http://i.imgur.com/5k97hE6.jpg 黑麵包跟蟲咬的蘋果就算了馬鈴薯芽都這麼長了這還能吃嗎 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_AI2302. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.216.141 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/C_Chat/M.1776450399.A.82C.html

推文 (131)

→ sam09 我吃過，把芽剜掉拿去煮咖哩，嘴巴麻了一整天 04/18 02:32

→ sam09 這輩子應該不會再嘗試第二次了。 04/18 02:33

→ smart0eddie 你麻了還吃下去== 04/18 02:34

推 Lucas0806 現今的馬鈴薯多半是減毒到頂多拉肚子的改良品種， 04/18 02:36

→ Lucas0806 但還是建議別碰，畢竟每個人的肝臟的耐受性都不同 04/18 02:36

→ Lucas0806 相較之下那個姑婆芋比發芽馬鈴薯危險多了 04/18 02:41

推 kimokimocom 賣鬧喔吃了會出人命的東西 04/18 02:47

→ diablohinet 不能會掛 04/18 02:52

→ smart0eddie 等等這包裡面有姑婆芋嗎 04/18 02:53

推 ztO 馬鈴薯發芽跟番薯(地瓜)發芽是兩個不同層面的事。馬鈴薯發芽 04/18 02:58

→ ztO 是有毒的就是剃掉發芽部分也一樣(至少資料是這樣寫的)。至於 04/18 02:58

→ ztO 番薯(地瓜)發芽，我以前吃過。當初看到發芽還問家裡人這還能 04/18 02:58

→ ztO 吃嗎? 不過到頭來還是把發芽番薯(地瓜)吃了。沒什麼變化..... 04/18 02:58

→ lien0972 岩漿也能喝但是只能喝一次 04/18 02:58

→ ztO 我是從沒吃過發芽馬鈴薯(性命攸關的事，能開玩笑嗎?) 04/18 02:59

推 aboutak47 龍葵鹼蠻毒的吧 04/18 03:01

→ smart0eddie 發芽地瓜長大一點就是地瓜葉 04/18 03:04

→ smart0eddie 但是地瓜會空掉變很難吃 04/18 03:04

推 dodomilk 馬鈴薯茄科，番薯旋花科，這兩個放在一起比也是很奇怪 04/18 03:08

→ hugo21000 雖然不吃比較安全，但會不會吃其實看國家，去年看到一 04/18 03:36

→ hugo21000 串分享各國狀況才知道台灣其實是少數不會吃的，真的超 04/18 03:36

→ hugo21000 訝異 04/18 03:36

推 herbleng 不能吃，要整顆丟掉，他毒素還是在裡面的 04/18 03:48

→ nodefence 說是不能吃別真的不吃的人應該不多吧... 04/18 04:23

→ D2Diyus 龍葵鹼...= = 04/18 04:26

→ amd7356 發芽就代表它已經變質了龍葵鹼都擴散整顆馬鈴薯你煮熟 04/18 04:27

→ amd7356 也沒用 04/18 04:27

→ amd7356 吃了沒事或只是麻之類只是你運氣好肝臟說不定都受損了 04/18 04:30

推 s317006 姑婆芋吃到一點差點見佛祖 04/18 04:34

→ carllace 夠勇就沒事 04/18 04:35

推 surrender 我也吃過，肚子會超痛狂拉 04/18 04:55

推 hohiyan 現在平常吃的地瓜葉不是用一般吃的地瓜種出來的 04/18 04:56

推 surrender 小孩、老人或身體虛弱的人吃到會很危險 04/18 04:59

→ gininder 發芽就拿去種三個月又有一盆 04/18 05:02

推 qq204 還好按Y有先跳出去看是哪個版 XD 04/18 05:12

→ qq204 還好按Y前有先跳出去看是哪個版 04/18 05:12

→ superLM 拜託不要開玩笑好嗎 04/18 05:12

推 Scarugly 絕對不要吃，之前也是把發芽的部分剜掉去煮咖哩，結果 04/18 05:15

→ Scarugly 心絞痛了一晚…差點以為要死了… 04/18 05:15

→ carllace 一般地瓜發芽的地瓜葉很難吃 04/18 05:16

推 ymsc30102 至少能吃一次 04/18 05:46

→ Dlareme 不是一顆馬鈴薯多少錢值得拿命去賭嗎… 04/18 05:48

→ labbat 寫做菠菜，畫的是姑婆芋 04/18 05:53

推 ayubabbit 地瓜發芽根本沒差吧 04/18 05:54

推 hoos891405 我也吃過發芽的，印象中就輕微噁心胃痛 04/18 06:18

→ s51007john 每個人對毒的耐受度不一樣不適合賭 04/18 06:24

推 kuninaka 馬鈴薯發芽丟掉就好 04/18 06:49

→ kuninaka 沒有必要賭 04/18 06:50

推 kayliu945 不是你們試吃都不先小塊試試看的嗎= = 都整顆直接吃 04/18 06:53

→ kayliu945 下肚很勇捏 04/18 06:53

推 raider01 發芽要處理其實有辦法處理到無毒，但是超級麻煩拿那些工 04/18 07:03

→ raider01 時還不如找一顆正常的 04/18 07:03

→ raider01 不能單純煮熟，要先泡熱水把毒物都先稀釋掉 04/18 07:04

推 ykes60513 可以但只能吃一次 04/18 07:14

推 sai007788 你知道以前死了多少人才知道馬鈴薯發芽不能吃的嗎 04/18 07:18

推 tcancer 肯定沒看過芳斯塔芙的片子不知道茄科植物的厲害 04/18 07:27

推 ntc039400 覺得不行，之前吃了有麻味，以為是自己加的調料硬吃完 04/18 07:29

→ ntc039400 ，半夜上吐下瀉... 04/18 07:29

推 AndyMAX 想想神農死前說的話 04/18 07:30

推 saiga12416 死忠的說吃了沒關係 04/18 07:34

→ Depthsharky 麥當勞看到有點綠的薯條跟店員說馬上換新給你了 04/18 07:36

→ Depthsharky 他們根本不敢賭是葉綠素還是龍葵鹼 04/18 07:37

推 KAGOD 不用怕拉中毒狀態扣血扣到剩半顆心就不會再扣了 04/18 07:41

→ sai007788 但是你的飽食度會剛好歸零，一樣會死 04/18 07:45

→ laser789 龍葵鹼有毒但直接吃龍葵(黑甜仔菜)的果實又只是小拉肚 04/18 07:50

→ laser789 子而已怎麼馬鈴薯這麼厲害 04/18 07:50

推 s210125 如果你吃龍葵果吃到毒素量達標那你也是掰掰了 04/18 08:01

→ smart0eddie 就像人吃芋頭可能會過敏但是吃到那個就 04/18 08:01

推 s210125 神經毒性如果量能讓你的橫隔膜罷工你就掛了 04/18 08:03

推 s210125 人體為了讓你不吃又讓你覺得苦又讓你覺得麻你還要多吃 04/18 08:05

→ s210125 那真的沒救 04/18 08:05

推 gundriver 只要將毒抗點到C就可以食用喔 04/18 08:07

推 TurtleRun 以前阿嬤把芽挖掉繼續煮，導致全家中毒但只有我沒事， 04/18 08:07

→ TurtleRun 後來只要發芽的馬鈴薯，阿嬤都丟給我吃，長大才知道有 04/18 08:07

→ TurtleRun 毒，想想我真命大= = 04/18 08:07

→ hk129900 馬鈴薯有毒這個很早就知道所以有段時間歐洲把它當裝飾 04/18 08:11

推 way7344 不知道，但如果不吃會很多人批評你^_^ 04/18 08:23

推 efkfkp 主要是「露芽/長葉/變綠/軟掉/發苦」幾個指標，如果冒一點 04/18 08:27

→ efkfkp 芽苞沒有其他狀況發生，把周圍1.5cm挖掉剩下的還可以用拉 04/18 08:27

→ efkfkp ，但只要出現複數指標就不能吃，我吃了三十年都是這個標準 04/18 08:27

→ efkfkp 。 04/18 08:27

推 fort19901011 可以吃但有機會只能吃一次 04/18 08:28

推 laker7634 73樓笑死，阿嬤根本想毒死你吧… 04/18 08:31

推 shadowblade 毒抗w 04/18 08:38

→ smart0eddie 天賦異稟 04/18 08:38

推 x2159679 73樓講的那個好像前陣子中國流行過的農村阿嬤毒死全村 04/18 08:40

→ x2159679 人梗 04/18 08:40

→ smart0eddie 倒老鼠藥跟馬鈴薯不一樣吧== 04/18 08:42

推 akway 發芽就丟掉就好了啊又不是買到一顆發芽整袋都不能吃又 04/18 08:43

→ akway 不是發霉 04/18 08:43

推 kusotoripeko 水煮馬鈴薯，皮的植物鹼也很多 04/18 08:43

→ kusotoripeko 但龍葵倒是葉片能煮野菜湯 04/18 08:44

推 rasheedchiu 蕃薯的話可以只是會變很難吃營養都跑去發芽了 04/18 08:44

推 miyazakisun2 可以舌頭麻麻的我賭贏了 04/18 08:45

推 akira0956 73樓阿嬤在幫你衝毒抗Lv. 04/18 09:00

→ akira0956 一顆沒多少錢不要賭，到時候送醫花更多 04/18 09:02

推 hankiwi 龍葵鹼真的不要開玩笑== 04/18 09:12

推 a28200266 只能吃一次的食物你要吃嗎 04/18 09:24

→ a28200266 馬鈴薯這種東西就是便宜發芽就切半拿去種就好吃幹嘛 04/18 09:26

推 RockZelda 龍葵本身反而含毒量比較少，馬鈴薯發芽後龍葵鹼會增加 04/18 09:36

→ RockZelda 到50倍，而且分解溫度在200度以上，普通料理處理不了 04/18 09:36

推 foxtails 應該不是生活過不去吧還是你覺得生活的太無聊想轉生異 04/18 09:38

→ foxtails 世界 04/18 09:38

推 a62511 明明是常識還有這麼多人以身試毒真是大開眼界 04/18 09:51

→ commandoEX 我買到綠皮的馬鈴薯也丟掉，不敢賭 04/18 10:02

推 Reki1351 都發芽了建議當成另一種不可食用的物體看待 04/18 10:17

推 MrGamplin 不要以為吃下去只有麻麻的或是沒食物中毒就沒事了，你 04/18 10:20

→ MrGamplin 的肝臟只是無法發出痛覺，等到哪天它撐不住的時候你也 04/18 10:20

→ MrGamplin 來不及後悔了 04/18 10:20

推 KAGOD 沒開困難飽食度歸零不會扣血拉 04/18 10:21

推 spawnsnight 隔壁寫局部剃除給過 04/18 10:25

→ spawnsnight 以後就吃的到發芽大薯發芽洋芋片嘍QQ 04/18 10:25

推 uranus013 靠腰我都把芽加底下一點點刨掉繼續吃耶不過沒有變綠 04/18 10:33

→ uranus013 色的就是了 04/18 10:33

推 ttsieg 一顆十幾塊的馬鈴薯你們也要賭命 04/18 10:38

推 GAOTT 實際上能吃只是要稍微處理過 04/18 11:02

推 carwho 不急以後大家都有機會吃到毒抗upup 04/18 11:42

噓 Satomisan 政府說可以就可以啊不然勒想被出征喔 04/18 12:07

推 a2156700 會死 04/18 12:16

噓 daler9531140 4-11小心 04/18 12:32

推 kimokimocom 有人以為他沒事但實際上已經可以進桶了 04/18 13:18

推 polarbearrrr 會死但自己難道不會把關嗎？真死了也可以向廠商求 04/18 14:16

→ polarbearrrr 償啊 04/18 14:16

→ rayli1224 哥們沒這麼窮吧對自己好一點 04/18 14:33

→ Pietro 最近開始狂洗…… 所以他們買馬鈴薯時發現其中有幾顆發芽 04/18 20:56

→ Pietro 是全袋丟掉。還是只丟掉發芽的，其他正常的趕快煮熟？ 04/18 20:56

推 Hellery 等人表演吃囉 04/18 22:42

→ Ayanami5566 會死人= = 04/19 23:25

推 shiochris 蕃薯發芽就是蕃薯葉啊，拿來炒跟餵豬的 04/20 12:45

→ ImaiLisa 4-11仔會說可以吃 04/20 14:02

→ cat05joy 千萬不要前幾年摩斯薯條才出包過 04/20 14:12