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作者knight45683 (今晚去吃烤肉)
標題[閒聊] 最近美式烤肉在日本突然流行了起來呢
時間Fri Apr 3 19:30:59 2026
原文PTT 原始連結 ↗
事情是這樣的 在X上有個畫師發了一篇這樣的文 https://x.com/FUTOCHIMPO/status/2036966407737663560?s=20 https://i.imgur.com/EInmGKe.jpeg 「佐世保的餐廳 經常能遇到美軍在那邊吃飯 有一次我在烤肉店還看到 一群美軍興致高昂的烤著培根呢」 簡簡單單的一篇文 但是非常生動的表現了烤肉時候的興奮感 所以就被大量轉推 結果就被美國社群看到 紛紛在底下留言回應 美國人紛紛表示自己有多麼喜歡烤肉 接著日美雙方就烤肉開始了熱情的交流 https://i.meee.com.tw/C0mwU7M.jpg
https://i.meee.com.tw/ohod4E5.jpg
https://i.meee.com.tw/oR49SZ0.jpg
日本鄉民說總有一天也想試試看美式烤肉 而美國鄉民也大力推廣自家的烤肉 此時就有商家嗅到了商機給自己打廣告 https://i.meee.com.tw/Ecy6c0U.jpg
受惠於這次日美交流 https://i.meee.com.tw/rfXLNsy.jpg
日本的美式烤肉店現在生意大好 相信大家看完肚子也餓了吧 大家今晚也去吃烤肉吧 https://i.imgur.com/FGfDGFX.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.56.118 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/C_Chat/M.1775215862.A.4F0.html

推文 (159)

→ robo3456 還有看到聊一聊變成烤肉+白飯的 04/03 19:33
→ laugh8562 看起來好爽喔 我也想吃那種美式黑乎乎的烤肉 04/03 19:34
推 arrenwu 是說 美式烤肉特色是什麼啊？我覺得跟在台灣烤肉差不多呀 04/03 19:34
推 x2159679 最近馬斯克把美國跟日本的演算法限制解除了 04/03 19:34
→ MaxMillian 真香 04/03 19:34
→ x2159679 所以日本跟美國現在算同個語言區 04/03 19:34
推 intela03252 美式烤肉我的印象就是烤很大塊的帶骨肋排 04/03 19:35
→ knight45683 我自己感覺是美式烤肉份量很大 是一次烤一整塊然後 04/03 19:35
→ knight45683 慢慢切 日式的是切成小塊在慢慢烤這樣 04/03 19:35
推 yankeefat 2F說的是德州烤肉嗎? 04/03 19:36
推 khfcgmbk 培根讚 04/03 19:36
→ khfcgmbk https://i.imgur.com/oddMglv.jpeg 04/03 19:36
→ khfcgmbk https://i.imgur.com/Ey62u2T.jpeg 04/03 19:36
→ yankeefat 台北南港有一家叫Bogart's的 超好吃 04/03 19:36
推 seer2525 德洲烤肉那種亞洲很少見吧 04/03 19:36
噓 LOLI5566 美式烤肉跟台式差超多的吧== 04/03 19:36
推 anpinjou 美式那麼大塊你沒看到嗎 04/03 19:37
→ arrenwu 肉大塊這不是哪裡都可以考嗎 04/03 19:37
推 justice00s 美式烤肉就是大肉 爽啊 04/03 19:37
推 XOEX 台式本土是吃烤肉醬 然後太鹹了就吃吐司喝雪碧 04/03 19:37
推 fenix220 美式表面看起來一堆致癌物 04/03 19:38
推 shadowblade 各國差在哪? 04/03 19:38
→ arrenwu 之前我跟美國人一起在庭院烤肉幾次 也不是肉都那麼大塊 04/03 19:38
→ seer2525 台式不就戶外的日式烤肉 只是烤的東西比較台 04/03 19:38
推 yankeefat 內文那種的 我爸的朋友很喜歡烤 04/03 19:38
→ arrenwu 我覺得台美烤肉文化差比較多的是，台灣烤肉通常是特別的 04/03 19:38
推 LOLI5566 德州烤肉的黑 不是烤焦 是一層黑胡椒 04/03 19:39
→ knight45683 還有我覺得美式調味很重 奶油、七里香、碳香 味道偏 04/03 19:39
→ knight45683 向重調味 日本常常是灑點鹽就吃了 04/03 19:39
→ yankeefat 可惜他今年在國道上突發心梗過世 04/03 19:39
→ arrenwu 活動事件；美國烤肉就差不多是一種吃法而已 04/03 19:39
→ arrenwu 通常是大家想到一起吃個什麼東西 然後就烤肉了 04/03 19:39
推 MaxMillian 重調味吃起來多爽R 04/03 19:40
→ arrenwu @fenix220 這台灣烤肉也差不多吧XD 04/03 19:40
→ knight45683 其實我覺得文內說得這種「美式烤肉」其實比較偏向是 04/03 19:41
→ knight45683 「南方式烤肉」豪邁熱情的那種感覺 04/03 19:41
推 arrenwu 我唯一看得出一點不同的就韓式烤肉會吃一種很肥的豬肉條 04/03 19:41
推 k12s35h813g 台灣很少自己烤 主要是地不夠大 麻煩吧 04/03 19:41
→ arrenwu 喔 對了 突然想不太起來 台灣烤肉事前會醃漬嗎？ 04/03 19:41
→ k12s35h813g 大部分都直接去烤肉店 04/03 19:41
→ haoboo 美式醬也很重吧 04/03 19:41
推 ballby 美式不就在庭院架烤爐，然後喝啤酒這樣 04/03 19:41
推 yankeefat 其實就是牛仔文化跟黑奴文化的結合 04/03 19:41
推 gm3252 台式：薄片醃漬里肌夾吐司 04/03 19:42
→ arrenwu @k12s35h813g 公園/陽台 之類的地方還滿方便的吧？ 04/03 19:42
→ yankeefat 家樂福中秋節賣的肉片都會醃漬 04/03 19:42
→ arrenwu 我記得很久以前烤肉大多是 生肉刷烤肉醬 04/03 19:42
→ robo3456 那種烤肉片一盒一盒的幾乎都醃好了 04/03 19:42
→ arrenwu 其實好玩居多 04/03 19:42
→ knight45683 台灣搞工一點的話會事前醃好 我家自己是烤肉醬刷一 04/03 19:43
→ knight45683 刷就算了 04/03 19:43
推 busman214 美式是指德州那種煙燻的嗎@@？ 04/03 19:46
推 yankeefat 本文繪師畫的那種不是 04/03 19:47
推 chuegou 哇幹 那個冰箱 04/03 19:47
推 seer2525 台灣有烤肉的節日去超市買就會有很多醃好的 04/03 19:47
推 wai0806 哇 那照片完全是刻板印象裡會出現的畫面欸XD 04/03 19:48
推 ltytw 餓了 04/03 19:48
→ jpnldvh 我刻板印象 美式烤肉是柴火+鐵板 用香料不太用醬 04/03 19:49
推 labbat 小時候在鄰居家後院烤肉，比較有印象的是大人烤青椒甜椒 04/03 19:49
→ labbat 小孩烤棉花糖，沒發文的那麼多肉 04/03 19:49
→ labbat 似乎是回台灣烤肉才看到比較多醃製的烤肉醬 04/03 19:50
推 k12s35h813g @arrenwu 陽台應該不夠大，其實看到比較多是在路邊 04/03 19:51
→ k12s35h813g 或是騎樓考，不過基本上也是中秋節才會烤 04/03 19:51
推 asadoioru 拜託別再推南港那間了我還想去吃（ 04/03 19:52
推 CCNK 美式就是超大塊肉超大烤盤 04/03 19:52
推 laugh8562 https://imgur.com/9wxkTB7 04/03 19:53
→ laugh8562 黑乎乎的烤肉就這個啊 美式烤肉? 04/03 19:53
→ laugh8562 這好像只是一個Set 超扯 看起來超好吃 04/03 19:53
推 OldYuanshen ID正確 今晚吃烤肉 04/03 19:54
推 yankeefat 做得好的是真的超好吃 04/03 19:55
推 CCNK https://youtube.com/watch?v=gIrnDZMuORI 04/03 19:56
推 ralfeistein 美式烤肉的烤爐也很酷 04/03 19:56
推 RamenOwl 好想吃德州烤肉那種煙燻的 04/03 19:56
→ swatteam 米國其實已經是燻肉 整塊肉被烘到組織弱化一捏就散 04/03 19:57
推 ralfeistein 對 嚴格來說叫做德州烤肉 真的是很印象中的那種烤肉 04/03 19:58
→ ralfeistein 很酷 04/03 19:58
推 howard1997 德州烤肉的重點是煙燻味吧 超濃超爽 04/03 19:58
推 yankeefat CCNK貼的那家在嘉義 也是非常有名的 04/03 20:00
推 kaj1983 台灣還沒有看過美式烤肉，因為這種厚片肉塊要烤很久 04/03 20:00
推 tigerface 黑白大廚s2那個燒肉什麼所長的烤肉看起來超厲害 04/03 20:00
→ kaj1983 店家不太可能給你自己烤 04/03 20:01
→ kaj1983 到時候烤不熟或烤焦了又要客訴 04/03 20:01
→ knight45683 美式烤肉我去吃過的 要嘛是烤好放盤子上給你拿 不然 04/03 20:03
→ knight45683 就是拿到桌子邊 切片給你 04/03 20:03
→ Koyomiiii 美式要在家門口庭院烤才對味啊 04/03 20:05
→ kaj1983 要自己烤的話去好市多拿個牛小排回來烤也不錯 04/03 20:06
推 P2 德州烤肉不是要有煙燻的那種爐子嗎 04/03 20:09
推 Sinreigensou 話說台灣好像不流行美式烤爐 04/03 20:11
→ SCLPAL 搞不太懂差別 胖大叔在掀蓋火爐放一大塊肉的那種嗎xDDD 04/03 20:11
→ SCLPAL 美式還是X州烤肉好像小巨蛋附近有一家?? 04/03 20:11
推 laugh8562 71樓那個是我吃米不知道米價嗎 就放一片肉 其他生菜薯 04/03 20:12
→ laugh8562 條根本不重要 這樣要200?== 04/03 20:12
推 james3510 烤得時間拉超長 04/03 20:13
→ NKN Netflix上有好幾部BBQ對決看了就知道 04/03 20:15
→ NKN https://youtu.be/rOEm2TXEF-E 04/03 20:15
→ NKN https://youtu.be/VnvG08masio 04/03 20:15
推 s921619 看起來好好吃 04/03 20:17
→ Gouda 看玩命關頭啊 肥牡蠣最喜歡烤 04/03 20:17
推 sustto 喜歡米果人烤漢堡肉 臺灣很少這樣 04/03 20:17
推 momo1244 正宗德州烤肉從醃製到燒烤起碼要24小時 04/03 20:19
推 yman 喔幹 好讚哦 04/03 20:20
推 yankeefat 那個與其說是燒烤更應該說是煙燻 04/03 20:20
→ tim111444 煙燻肉超麻煩 除非有專業設備或燻肉室可以一次做大量 04/03 20:21
→ tim111444 不然就只能一塊肉顧烤爐顧一整天 自己做燻肉的不是很 04/03 20:21
→ tim111444 閒就是很有錢== 04/03 20:21
推 yomo2 這種大塊肉真爽 04/03 20:22
推 bluecsky 煙燻烤肉整個流程超麻煩又很久，當然會很貴 04/03 20:24
推 chewie 美國烤肉是慢火長時間烘烤 04/03 20:24
→ tim111444 然後有聽過都市傳說是美國人很喜歡在庭院開烤肉派對 04/03 20:25
→ tim111444 如果是招待不熟的同事他們就只會拿便宜漢堡肉 培根香 04/03 20:25
→ tim111444 腸出來烤 招待真正熟的朋友才會拿出燻肉 牛排這種大料 04/03 20:25
推 miyazakisun2 想複習BBQ PIT BOYS 04/03 20:27
推 bluecsky 還有南港那一間真的好吃，老闆也是美國人 04/03 20:28
→ laugh8562 南港哪間 可以分享嗎 04/03 20:33
→ akway 台灣都不流行這種 04/03 20:33
推 yankeefat 就Bogart's 在南港路上 04/03 20:34
推 as3366700 美國郊區家庭必備烤肉爐 假日最愛在後院烤肉... 04/03 20:35
推 s921619 感謝分享 有機會去吃看看 04/03 20:36
推 s921619 請問Bogart's需要訂位之類的嗎 04/03 20:37
推 ejru65m4 低溫大塊長時間燜烤？ 04/03 20:37
推 yankeefat 只能現場排 04/03 20:38
→ yankeefat 我第一次去是八月 被曬到爛 04/03 20:38
→ ejru65m4 台灣 豬肉有大烤箱 應該4小時內可以做出來 04/03 20:38
推 s921619 喔喔 好的 感謝解答 04/03 20:39
→ ejru65m4 牛肉那種 設備要求有點高 04/03 20:39
推 chuckni 我的yt一堆外國youtuber 烤肉的影片 04/03 20:48
→ pgame3 netflix打開，找燒烤對決來看 04/03 20:58
→ pgame3 bogarts超好吃，台北超多外國人開的美式餐廳，美食肋排超 04/03 20:59
→ pgame3 爽 04/03 20:59
推 efkfkp http://i.imgur.com/x2tvSd0.jpg 04/03 21:08
→ efkfkp 南港+1，住台北的可以去吃看看，挺正宗的 04/03 21:09
推 Alopexdiary 一樣是烤肉，我特別喜歡中東跟南美這兩種，前者配上 04/03 21:15
→ Alopexdiary 囊跟酸奶超讚，後者是吃的超爽 04/03 21:15
推 shawncarter 14樓內行 04/03 21:21
推 demon159000 美國那種烤肉法 看起來超爽 也難怪在日本會流行起來 04/03 21:31
→ bluejark 台灣烤肉醬開始的烤肉是來自於美式bbq的野外架烤 04/03 21:33
→ bluejark 醃肉法的是中式爐烤 04/03 21:34
推 lucifer666 烤肉很開心啊（除了收拾） 04/03 21:42
推 kkmmking 美式跟日式最大的差別是肉的厚度和烤的時間吧，美 04/03 21:49
→ kkmmking 式肉可以切的超厚甚至帶骨的，講究的烤可以用好幾 04/03 21:49
→ kkmmking 個小時，吃起來是真的很豪邁 04/03 21:49
→ j147589 去吃烤肉的算是美式餓鬼嗎？ 04/03 21:56
推 Mysaber 台南有間OAKLA&BARK 美式Barbecue也很讚 04/03 23:26
推 acerabbit 美式的可用烤箱+liquid smoke土炮一下，學個六成像, 高 04/04 02:07
→ acerabbit 手可以用Jumbo joe那種烤肉架做出來，碳一邊肉一邊慢慢 04/04 02:07
→ acerabbit 燻，不過要顧火顧一天 04/04 02:07
→ acerabbit 那個說兩百塊錢很貴的，有空自己試試看……美式烤肉貴 04/04 02:08
→ acerabbit 的不是料錢，是工錢還有時間 04/04 02:08
推 k798976869 炭火 04/04 06:07
推 baddad 美式牛胸真的沒挑戰過 04/04 08:32
推 aaaaajack 美國人比較講究那種一塊顧一整天的真的超麻煩，但其實 04/04 09:07
→ aaaaajack 也有比較一般的類似台灣中秋烤肉那樣，就烤個熱狗漢堡 04/04 09:07
→ aaaaajack 排什麼的 04/04 09:07
推 NaNaSe88 當年交換學生有參加過幾次，真的是很爽很不健康的聚會w 04/04 11:33
→ NaNaSe88 www 04/04 11:33
→ bnn 美式烤肉也有好幾個流派的 也有烤串的 也有大塊烤分切 04/04 12:06
→ bnn 也有就是鐵板煎那種感覺的"烤肉" 04/04 12:06
→ bnn 至於拿什麼料主要看聚會想開多久時間 時間不打算長也不會拿大 04/04 12:08
推 pinqooo 台灣現在路邊烤的少覺得是懶得收拾居多 至少我家是這樣 04/04 12:53
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