Re: [討論] 咖哩飯不是該拌一下再吃嗎?

作者choulan (莫可莫可)

標題Re: [討論] 咖哩飯不是該拌一下再吃嗎?

時間Fri Mar 27 13:16:33 2026

※ 引述《Cishang (辭..)》之銘言 : ※ 引述《er2324 (er2324)》之銘言： : : 拌勻很好啊。 : : 每一口都是均勻的味道， : : 而且咖哩剛端上來超燙的，難以入口，拌勻也可以讓它快速降溫到可以入口的溫度。 : : 分開感覺就很像你吃卡啦雞腿堡的時候， : : 把漢堡包跟雞腿分開來，先吃一口漢堡包在吃一口雞腿排的感覺XD : : 雖然我還真的認識有這樣吃的朋友啦。 : 不拌 : 視覺好看 : 吃的到飯的口感香氣 : 咖哩的味道跟香氣 : 吃到一半就是混和後的感覺 : 拌 : 視覺難看 : 口感單一沒有變化 : 找不到拌的理由單純好奇，你們吃麻醬麵、炸醬麵、香料飯、紅油抄手、丼飯、麻油雞飯也是這樣吃嗎？麻醬麵上來也不拌，麵條素一口，麻醬吸一口香料飯也是，拌起來就沒有差別，所以當成便當在吃，一口飯，一口肉，一口飯，一口醬汁紅油抄手那個餛飩吃一口，再拿湯匙葛一下醬料送進嘴裡還有吃燴飯的時候，是不是也要醬汁另外擺？好不好吃另說，還挺有儀式感的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.135.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/C_Chat/M.1774588595.A.EC7.html

推文 (142)

推 Cishang 為啥你覺得不拌是一口飯一口醬? 是一湯匙有飯有醬好嗎 03/27 13:18

→ Israfil 吃漢堡是先吃麵包再咬肉 03/27 13:18

→ Cishang 拿麵來比就更奇怪了不同的食物也拿來比 03/27 13:19

推 Lisanity 好家伙，你吃東西能一口飯一口醬汁我也是佩服至極 03/27 13:19

→ choulan 那不就是把拌這件事情放在湯匙上= = 03/27 13:19

→ linzero 拿四五個盤子，把漢堡拆開來擺 03/27 13:19

→ henry1234562 重點就是不做拌勻這件事情而已 03/27 13:19

推 johnli 攪拌派是不是不太會比喻 03/27 13:19

→ henry1234562 而不是不同時吃飯和醬 03/27 13:20

→ Lisanity 李嚴當初要是能想到早就擊敗小當家了（大誤） 03/27 13:20

→ henry1234562 這應該沒有很難理解吧? 03/27 13:20

→ choulan 麵也有口感的區別，不要小看路邊麵店啊 03/27 13:20

→ Cishang 你的拌跟人家的定義不一樣,甚至跟該拌的那派也不一樣不要 03/27 13:20

→ Cishang 偽裝發言 03/27 13:20

→ henry1234562 既然我可以控制一湯匙有多少飯多少醬為什麼要拌? 03/27 13:20

→ henry1234562 就是這麼簡單而已 03/27 13:21

推 TsworldG 先不說你的例子沒辦法拿來跟咖哩類比了，你的例子跟例 03/27 13:21

→ TsworldG 子之間自己就已經無法比較了 03/27 13:21

→ henry1234562 丼飯我常常都是料在上面我在挖下面的飯 03/27 13:21

→ a43164910 麻醬麵上來不拌之後也不用拌了問這問題我甚至會懷疑 03/27 13:22

→ a43164910 你不在台灣== 03/27 13:22

→ minuteC 麵類好像就沒聽過不拌的是差在哪 03/27 13:22

→ henry1234562 挖上來在配上面的料就是不想拌 03/27 13:22

→ sunlman 直接整盤/碗拌開=拌派不是這樣的就是不拌派 03/27 13:22

→ minuteC 是因為麵類的醬料一般很重口不拌會太鹹嗎 03/27 13:22

→ sunlman 一般普遍定義好像是這樣 03/27 13:23

→ henry1234562 至於麵跟飯差距很大吧 03/27 13:23

→ a43164910 因為麵類不拌開會變成一坨== 03/27 13:23

推 Cishang 麵一根那麼大根冷掉又會黏住你也不會用湯匙吃麵這才是 03/27 13:24

→ Cishang 重點 03/27 13:24

→ sunlman 所以在湯匙裡拌、在口裡拌、完全分開吃不拌都是不拌派 03/27 13:25

推 johnli 麵不拌可能會一坨而且麵本體不會像飯這麼容易被影響 03/27 13:26

→ henry1234562 從一開始拌不拌就是開吃前有沒有拌勻這一步而已 03/27 13:26

→ henry1234562 沒有分後面那麼多東西 03/27 13:26

推 a43164910 上一篇還有人堅持魯肉飯湯匙挖到底就是拌派只能說拌 03/27 13:27

→ a43164910 不拌光定義就是自助餐尊重包容友善== 03/27 13:27

噓 AdmiralAdudu 飯跟湯匙這個結構在"盛裝"上的功能性上根本不是麵 03/27 13:28

→ AdmiralAdudu 條和筷子所能比的你麵條醬料不拌進去根本無法有效 03/27 13:28

→ AdmiralAdudu 讓麵條能夠沾醬上去咖哩飯有這樣嗎？ 03/27 13:28

→ AdmiralAdudu 有沒有發現那些奇怪的攪拌標準都是拌派在講歪理 03/27 13:28

→ kamiame 所以我維力炸醬麵煮成湯麵來吃 03/27 13:29

→ AdmiralAdudu 不拌派誰他媽會說湯匙挖到底就是攪拌啊 03/27 13:29

→ vowpool 我是覺得說自己是不拌派都是認知錯誤 03/27 13:29

→ vowpool 飯跟咖哩可以不同比例送進嘴裡享受不同的混合香氣 03/27 13:30

→ vowpool 享受混合香氣就是拌的一種 03/27 13:30

→ spfy 開了新戰場懂戰喔 03/27 13:31

→ henry1234562 這就是發現拌方弱勢想要改變拌的定義而已 03/27 13:31

推 naideath 在口裡拌聽起來很像什麼食物含著然後用舌頭在那轉 XD 03/27 13:31

→ minuteC 沒有你不用那麼兇我就是好奇問一下而已 03/27 13:31

→ peterturtle 麻醬麵要拌的最大原因是不拌會黏成一坨 03/27 13:31

推 AdmiralAdudu 對對然後你旁邊配一杯可樂所以你的飯也跟可樂拌 03/27 13:31

→ AdmiralAdudu 在一起對吧 03/27 13:31

推 a43164910 你說的沒錯皮蛋只要放在豆腐上就是拌派不拌派不應該 03/27 13:31

→ a43164910 把任何東西加在一起吃好不好== 03/27 13:31

→ henry1234562 然而不拌派的不拌就是開吃前不拌勻這一點而已 03/27 13:31

→ vowpool 在咀嚼的同時享受飯跟咖哩混合到融合的不同階段 03/27 13:31

→ vowpool 這不就是在嘴裡拌 03/27 13:32

推 karta018 那一篇套用在麵完全可以啊，不拌可以吃到麵的口感香氣跟 03/27 13:32

→ karta018 醬料的味道，視覺也好看，找不到要拌的理由 03/27 13:32

→ vowpool 同時送進口裡其實也是攪拌派真不拌派是分開吃 03/27 13:33

→ vowpool 大家都是攪拌派先拌後拌不要那麼計較 03/27 13:33

推 johnli 你要不要乾脆說沒用開水漱口就算分開吃也是一種攪拌 03/27 13:34

→ motw1999 AdmiralAdudu討論時小心別踩4-5或4-7喔~ 03/27 13:34

推 howard1997 現在是拌派覺得很難受一直在想辦法開新戰場嗎 03/27 13:34

推 roger840410 攪拌是在嘴巴裡 03/27 13:34

推 a43164910 他會說你把開水也拌進去胃裡了 03/27 13:35

噓 AdmiralAdudu 乾脆說都會進腸胃裡消化所以都是攪拌派好了 03/27 13:35

推 hcastray 一開始都是說在盤子上拌勻才是拌為了不想輸才擴大定義 03/27 13:35

→ hcastray 才是偷換概念吧 03/27 13:35

→ minuteC 沒吧就想釣而已吧 03/27 13:35

推 flag698 在腸道攪拌 03/27 13:36

→ a43164910 問就是萬物皆攪拌你呼吸就是在攪拌其他人的空氣 03/27 13:36

推 roger840410 湯匙拌也不夠均勻，應該要用果汁機ㄍㄚˋ 03/27 13:36

→ minuteC 我看心情決定要不要拌也不會覺得輸這個有什麼影響 03/27 13:37

→ minuteC 反正又不會說我拌完隔壁桌的人會衝過來砸爛我的飯 03/27 13:37

→ vowpool 等下這不是嘴砲好玩的嗎? 有人認真在討論的喔?? 03/27 13:38

推 howard1997 飯跟麵本來就是不同概念的主食你會白麵配菜嗎 03/27 13:39

推 RDcat 釣出火氣大豐收 03/27 13:39

→ vowpool 好啦等如果不拌派變弱勢我在想新的方法幫忙說話 03/27 13:39

噓 AdmiralAdudu 今天大家在西洽吵這個本來就一半是好玩的心態不然 03/27 13:39

→ AdmiralAdudu 誰管別人怎麼吃扯一堆歪理把水攪混那本來就欠噴 03/27 13:39

→ minuteC 沒有我就真的好奇差在那才問都是澱粉主食 03/27 13:40

→ vowpool 好的好的別氣了攪拌派是邪教天理不容別氣了 03/27 13:41

推 howard1997 不同吃法的主食硬要套成不拌派也是一口麵一口醬啥啊 03/27 13:43

推 KyHZ56 就看某位一直硬要槓怎樣怎樣就是拌啊XD 03/27 13:44

推 Kakeer 拌拌派的就是該把全部的東西攪個稀巴爛再用鼻胃管進食，領 03/27 13:44

→ Kakeer 先其他人50年享受退休人生，根本人生勝利組，好不！ 03/27 13:44

推 taric888 麻醬不拌神人 03/27 13:44

推 yyes5210 不拌派不也是拿果汁機比喻拌派，誰會拿果汁機攪拌咖喱 03/27 13:44

→ yyes5210 ？ 03/27 13:45

推 ahw12000 我吃有黃瓜絲那種炸醬麵也不拌 03/27 13:45

噓 theeHee 飯和麵口感長相都不一樣還能混為一談也是厲害 03/27 13:46

→ vowpool 還是攪拌派的人比較和善弱勢也不會暴怒生氣 XD 03/27 13:46

→ minuteC 不過還有醬油拌飯這種東西感覺還要取決醬的性質 03/27 13:46

→ bnn 沾麵: 你會倒下去拌開嗎(X 03/27 13:47

推 naideath 白粥加肉鬆或海苔醬拌就感覺很ok 醬油膏配純花生油拌飯 03/27 13:47

→ naideath 也很好吃那個就真的只能拌了不拌味道太集中 XD 03/27 13:48

→ theeHee 如果你的麻醬、紅油能直接喝那隨便你等你的麻醬可以和 03/27 13:48

→ theeHee 咖哩一樣直接吃再說吧 03/27 13:48

噓 sfgzgmfx20a 對啊，你說得都對，嘻嘻 03/27 13:49

推 Kakeer 可是肉鬆拌進粥裡就享受不到脆脆的口感了 03/27 13:49

推 kevin870325 笑死 03/27 13:49

→ sfgzgmfx20a 一口麵一口醬潮爽def 03/27 13:49

→ sfgzgmfx20a der 03/27 13:49

推 kimokimocom 丼飯你要拌成整坨喔這還真是高級的吃法 03/27 13:50

推 naya7415963 不拌的重點是「不要拌勻」吧，吃的時候才能再調整 03/27 13:51

推 eas06u4 燴飯確實是要分開才好吃 03/27 13:53

→ naideath 對所以肉鬆我這些年也是不拌酥酥的好好吃 == 03/27 13:55

→ AdmiralAdudu 咖哩飯不拌的理由 1.賣相 2.咖哩醬高黏稠度均勻 03/27 13:57

→ AdmiralAdudu 附著在飯上很快就會變乾變黏飯也會馬上軟掉喪失嚼 03/27 13:57

→ AdmiralAdudu 勁 3.攪拌會讓料理快速變涼熱度下降對非常強調香 03/27 13:57

→ AdmiralAdudu 料香氣的咖哩來說很傷 4. 透過香氣、濕度、鹹度的 03/27 13:57

→ AdmiralAdudu 不均勻來刺激口腔 03/27 13:57

推 karta018 賣相是端上桌前不能拌吧，開吃了味道才是重點，香甜的米 03/27 14:01

→ karta018 飯跟香濃的咖哩攪拌均勻後味道能更進一步昇華 03/27 14:01

噓 hugh7073 所以你吃沾麵會把整坨麵都倒到沾醬裡面攪拌囉？ 03/27 14:02

噓 lacoste1113 攪拌好不好吃先不說但攪的人感覺邏輯不太好 03/27 14:05

→ AdmiralAdudu 只聽過反過來第一次聽到均勻能讓味道昇華的 03/27 14:06

→ motw1999 117樓冷靜你用詞如果激烈點就中招了 03/27 14:07

→ BILLYBOY 為什麼不能吃一吃再拌這樣兩邊都有會被罵蝙蝠嗎？禾 03/27 14:08

→ BILLYBOY 斗禾斗 03/27 14:08

推 msbdhdfceb 融合是必須的，但融合的時間和程度越高口感越差 03/27 14:09

→ msbdhdfceb *僅限蓬萊米的白米，麵類和印度香米不易爛限制就不多 03/27 14:09

推 howard1997 我要拌也是吃一口拌一口== 03/27 14:10

噓 rikowendy 你吃豬排丼會把豬排攪拌在飯裡面嗎？ 03/27 14:14

→ Fino5566 豬排醬嗎會 03/27 14:23

推 toasty1340 好像懂攪拌派的邏輯囉我先把定義都攪在一起再得出我 03/27 14:27

→ toasty1340 滿意的比例完美 03/27 14:27

→ hit0123 蛋炒飯應該要先喝水再啄米再吃鹽再吞蛋 03/27 14:33

噓 un94su3 偷換概念= = 03/27 14:50

推 chichung 所以生蛋飯有不拌的嗎？ XD 03/27 14:53

→ chichung 豬排有沾醬派跟泡進去的流派 03/27 14:54

噓 a22122212 蝦雞巴滑波 03/27 15:09

→ buffalobill https://i.imge.tw/pmo.png 03/27 16:01

→ BruceChang 邊吃邊拌還是有拌吧... 03/27 16:05

噓 fffink1689 你用湯匙吃麵嗎 03/27 16:16

→ et310 哇好大一碗，先來一口啊 03/27 16:50

推 qd6590 紅油抄手丼飯都不會拌我唯一會拌的只有麻醬麵但那是因 03/27 17:18

→ qd6590 為麻醬不拌開會變一坨在那邊 03/27 17:18

推 dripping 攪拌派開始廣義解釋一口下去有飯有咖哩就叫做拌了是嗎XD 03/27 17:25

推 gm3252 4 懂吃的都這樣 03/27 21:34

→ Vivian1913 我還真的會一口醬一口飯……不是全程啦 03/27 23:18