原文恕刪 以小弟本身對調酒淺薄的理解 遊戲中出現的 烈酒+鮮奶油+薄荷 這個組合是很難好喝的 一般來說要讓烈酒好喝 常見的手法: 1.加入氣泡做成長飲，來引出烈酒本身風味，例如highball 或者gin fizz, gin tonic 2.加入甜或酸來去中和掉酒精感，以伏特加為例可以做成vodka lime, screwdriver 這種簡單易飲的飲品 奶油在這杯調酒中 一來沒有糖分或者甜味的搭配下 跟烈酒會沒辦法融合 喝起來像是 酒精感很強的奶油 再來薄荷也很尷尬 因為沒有糖漿或者其它利口酒的搭配 薄荷本身的清涼感仍然孤立於其他兩項材料 所以整杯喝起來在想像中應該會是 “薄荷味的酒精奶油” 又澀又油的酒精 歷史上跟這些材料比較接近的應該是 <grasshopper> 用薄荷香甜酒+白可可香甜酒+鮮奶油 以1：1：1的比例用雪克杯搖盪製成 喝起來會像是薄荷巧克力冰淇淋的甜點 那要怎樣才能比較好喝呢？ 我目前想到的就是用薄荷先浸漬伏特加 先將這個浸泡薄荷的伏特加加入白可可香甜酒攪拌後 再加上鮮奶油 做成有一點點像是white russian 的變體 比較像是甜點的感覺 一點點想法分享 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-X710. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.44.113 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/C_Chat/M.1773932431.A.813.html