已從此篇文章找到答案
看回應的留言應該也很多人不知道原因
就分享給大家了，有興趣可以看看此篇，寫得很詳細
https://mrmad.com.tw/iphone-support-easycard-ipass
簡單來說就是"悠遊卡/一卡通"的技術太舊，Apple pay沒辦法支援舊系統
而Apple pay則早已開放NFC使用
悠遊卡：MiFare Classic
晶片悠遊卡：Native Smart Card
一卡通：MiFare Classic
iCash ：MiFare DESFire
目前Apple pay已可支援MiFare DESFire技術
因此現今狀況來說，最有利的是icash
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推文 (8)
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sinclaireche
問題在卡機端，常常ICASH最慢
04/29 14:53
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goodmood1988
之前看到說高捷單程票是用Felica但怎麼感應也很慢？
04/29 15:08
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gga5858
MiFare DESFire 可以向下相容舊版，目前 iCash 也是模擬
04/29 17:09
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gga5858
成 Classic 的版本在運行。
04/29 17:10
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gga5858
猜測iPhone 刻意不開放向下相容的功能，強制Apple Pay，
04/29 17:11
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gga5858
必須要在 DES 或 AES 的加密模式下運行，導致卡機必須要
04/29 17:11
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gga5858
升級才能支援 Apple Pay，如果apple開放舊版問題簡單很多
04/29 17:13
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mf15566
晶片悠遊卡也是模擬 Classic 的版本使用
04/29 18:32