北京本地的東西確實不好吃。 但是北京最大的好處是，可以吃到全中國各個地方最正宗、最道地的美食：在各地的“駐 京辦”。 “駐京辦”就相當於中國各個地方政府駐北京的領事館，不但各個“省”級有駐京辦，大 多數“市”級，甚至某些經濟實力比較強的“縣”級都有駐京辦，林林總總加起來可能有 幾百個。 駐京辦通常會提供餐飲服務，最早是用來招待到北京辦事的自己地方的官員，廚師也都是 自己本地過去的。後來餐飲服務開放給公眾，因為口味正宗累積了很好的口碑、吸引了大 量的饕客，反而成了熱門餐廳，成了推銷自己地方形象的門面。 這是北京相比於中國其他城市最特別的優勢。 https://i.mopix.cc/QgMzzw.jpg ※ 引述《wayne30349 (怪人)》之銘言： : 如題 : 肥宅我剛剛去完北京 : 想說首都食物應該是集大成 : 結果讓我太失望了 : 四季民福烤鴨比不過享鴨 : 驢打滾，又甜又齁 : 方磚廠炸醬麵，吃完完全沒印象 : 炒肝很難吃，又黏又糊 : 豆汁完全不敢嘗試 : 刷羊肉，勉強可以，算是這趟旅程唯一可吃的 : 稻香村，酥餅乾到沒話講，有夠難吃，一塊餅要配很多水 : 包子，裡面料很少，也沒什麼湯汁，還要我排隊10分鐘，傻眼 : 奶酪還算不錯，蠻好吃的 : 白紀年糕，第一口還不錯吃，但是到後面又甜又膩 : 爆肚，香菜與粉條還不錯，但是吃到後面也是很難嚼，以及味道很重，算是只能淺嚐幾 口 : 而已 : 搜了一下，也是一堆大陸網友在吐槽北京沒好吃的 : 有沒有作為首都將近900年還是沒有好吃的東西的八卦 : https://i.mopix.cc/P2jPBx.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.172.81.150 (香港) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1775046513.A.23A.html