※ 引述《nobody0303 ()》之銘言：
: IH爐既美觀又漂亮
: 可以和裝潢完全融為一體
: 佔用空間小
1:IH爐的鍋子有很多限制
陶鍋，砂鍋，不導電的都不能用
2:火力不夠大，大火炒收汁的都不能用
3:建商會用IH是容積用光獲利最大化
把廚房改到客廳，取消廚房多一個房間
隨便煮個東西客廳全部都味道
4:不裝瓦斯爐就不用申請瓦斯內外管費
建商可以省很大一筆錢
內管一條8000，200~300戶多少錢自己算
有沒有被人家賣掉還拍手叫好的八卦
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推文 (55)
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benc8c8c8
他就SB
223.139.97.166 03/30 09:03
推
Tieylea
中式料理快炒你用ih爐會煮到氣死
118.165.157.251 03/30 09:05
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ds065199
現在越來越少家庭會開伙了，ih算一個趨
220.136.196.169 03/30 09:06
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Tieylea
講難聽點就是大家懶得動手煮比較複雜的
118.165.157.251 03/30 09:07
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Tieylea
中式料理 自然用不到瓦斯爐的優點
118.165.157.251 03/30 09:08
推
bigbill
你就已經沒瓦斯爐了怎麼複雜
42.79.136.90 03/30 09:08
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Dinenger
很多短視頻簡單料理 都有大火收汁
180.218.12.5 03/30 09:09
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Dinenger
電磁爐做不到==
180.218.12.5 03/30 09:09
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Tieylea
所以就只好自我安慰說IH爐也很好用阿
118.165.157.251 03/30 09:10
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Dinenger
大火收汁就是要快速鎖住醬汁 又不讓食
180.218.12.5 03/30 09:10
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Dinenger
材過度老化 結果你電磁爐在那邊慢慢收
180.218.12.5 03/30 09:10
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Dinenger
收到天荒地老肉跟菜都爛掉了==
180.218.12.5 03/30 09:11
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Tieylea
別的不講 光是炸這件事情 瓦斯爐就是可以
118.165.157.251 03/30 09:11
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Tieylea
即便放了食材進油鍋 還是可以靠大火力
118.165.157.251 03/30 09:11
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Tieylea
馬上回升穩定油溫 更不用說起鍋前逼油
118.165.157.251 03/30 09:12
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Tieylea
這個步驟也是要靠瓦斯爐可以穩定辦到
118.165.157.251 03/30 09:12
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e52155
大火收汁可以，買好一點的IH爐開到3200W。
202.39.78.109 03/30 09:13
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Tieylea
廚藝YT炸蝦都放兩三根 廢話 一多油溫就下
118.165.157.251 03/30 09:13
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driver0811
一個爐子佔用約 0.1 坪，IH 爐平時可
42.79.164.193 03/30 09:13
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e52155
IH爐跟明火的差別是離開檯面降溫快，所以
202.39.78.109 03/30 09:13
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driver0811
兼作備餐檯面，瓦斯爐卻做不到。若每
42.79.164.193 03/30 09:13
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driver0811
坪百萬，這 0.1 坪就值 10 萬——用
42.79.164.193 03/30 09:13
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driver0811
瓦斯爐，等於讓 10 萬的空間只服務單
42.79.164.193 03/30 09:13
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driver0811
一功能，多數時間白白閒置。
42.79.164.193 03/30 09:14
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e52155
做不到大火快炒，但鍋子放著的收汁沒問題
202.39.78.109 03/30 09:14
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Tieylea
去 吃起來跟泡油一樣
118.165.157.251 03/30 09:14
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luche
理想爐台應該要一格ih一格瓦斯爐 +安全設定
61.57.79.176 03/30 09:14
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luche
只有一格電壓選擇就都可以
61.57.79.176 03/30 09:15
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Tieylea
你全家四五口要吃最好可以慢慢炸
118.165.157.251 03/30 09:15
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luche
像我這陣子常蒸煮 主要就用ih爐和微波
61.57.79.176 03/30 09:16
推
boringuy
220v的IH爐火力比家用瓦斯爐強多了...
49.216.51.133 03/30 09:26
推
polkmnbv
懶得動手煮是一回事 用瓦斯爐有選擇的權
101.9.204.217 03/30 09:27
推
hpk89
用220V的ih爐，火力最大可以開到3.5kw, 多
223.139.139.247 03/30 09:28
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polkmnbv
利 不是只能妥協ih爐
101.9.204.217 03/30 09:28
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hpk89
口總功率6kw, 一般家庭我覺得夠用
223.139.139.247 03/30 09:28
推
boringuy
主要問題就挑鍋跟不能翻鍋快炒而已
49.216.51.133 03/30 09:28
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driver0811
新手學做菜建議從不鏽鋼平底鍋開始，
42.79.164.193 03/30 09:44
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driver0811
學會控火控溫，之後用任何鍋都能上手
42.79.164.193 03/30 09:44
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driver0811
。
42.79.164.193 03/30 09:44
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driver0811
Wok 鍋身弧度讓食材難以控制，新手還
42.79.164.193 03/30 09:46
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driver0811
沒學會翻炒就先學會燒焦。
42.79.164.193 03/30 09:46
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baan
看你收幾人份的汁 至少不用夏天被火燒
39.15.57.172 03/30 09:53
噓
UrFather
笑死現在頂多煮泡麵火鍋水餃還大火收汁
223.139.73.158 03/30 10:13
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grimdance
除非你家裝快速爐 不然你一般瓦斯爐要
210.64.53.192 03/30 10:21
推
s9403
IH開到最大放什麼都一下就燒焦了 火力屌打
223.139.42.36 03/30 10:34
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s9403
家用瓦斯爐
223.139.42.36 03/30 10:34
推
LeonKuo
這邏輯跟我阿嬤說燒木材的灶煮起來比瓦
111.185.169.215 03/30 10:40
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LeonKuo
斯爐好吃一樣 那你家怎麼不裝灶 XD
111.185.169.215 03/30 10:40
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i386
大樓用IH爐就消防法規啦,要明火廚房要有隔間
59.124.171.42 03/30 10:41
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i386
和防火門,開放式廚房就過不了法規
59.124.171.42 03/30 10:42
推
polarfox
火力不夠是因為功率買得太小吧
223.136.65.57 03/30 10:43
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youga
覺得火力不夠是不是因為沒用過好的?
223.137.103.79 03/30 11:46
推
ronga
法規高樓禁用明火 這就跟建商無關了
60.248.152.80 03/30 12:11
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i386
不是禁用明火,是消防法規要有防火牆和防火門
59.124.171.42 03/30 14:21
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i386
弄開放式廚房哪來這些東西,所以只能用IH爐
59.124.171.42 03/30 14:22