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作者biaw (好好貓)
標題Re: [問卦] 義美食品的評價到底怎樣?
時間Sun Mar 29 03:10:28 2026
原文PTT 原始連結 ↗
※ 引述《getlonely (花天走地)》之銘言： : 大家好 : 想要問問大家一個問題 : 問問看唷 : 義美食品的評價到底怎樣? : 有些人說 : 義美食安信譽 相對於其他台灣廠商 很合格 : 塑化劑、三聚氰胺等事件中安全過關 被稱為良心企業 : 但也有人說 : 義美曾被衛生局查獲南崁廠含有過期原料及"未來食品" : 有沒有更多相關的八卦呢 如果要公平比較義美 統一 頂新 把任何一個主要食品廠商都有出的產品(例如布丁)翻到背面看原料表 就可以知道誰是科技狠活誰沒穿褲子了 1. 統一布丁： 成分：水、蔗糖、[乳粉]、高果糖糖漿、椰子油、麥芽糖、刺槐豆膠、玉米澱粉 、香料、焦糖色素、脂肪酸甘油酯、鹿角菜膠、食鹽、黃梔子色素、紅麴色素、乳酸鈣、 咖啡粉、可可粉、葡萄糖、[全蛋粉]。 2. 味全雞蛋布丁： 成分：水、[乳粉]、砂糖、高果糖糖漿、植物油（棕櫚油、椰子油）、葡萄糖、 [雞蛋粉]、刺槐豆膠、香料、鹿角菜膠、乳化劑(脂肪酸甘油酯)、焦糖色素、食 鹽、磷酸鈣、食用黃色4號、食用黃色5號。 3. 義美鮮奶雞蛋布丁： 成分：[鮮奶]、水、[雞蛋]、奶粉、蔗糖、香料 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.217.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1774725030.A.783.html ※ 編輯: biaw (36.224.217.149 臺灣), 03/29/2026 03:16:56

推文 (127)

推 sellgd 而且義美是烤布丁 不是布丁粉凝固 121.254.78.79 03/29 03:12
→ johnhmj 直接問欸哎做三家的比較表格 49.216.93.149 03/29 03:16
推 VirgilAeneid 義美的標示最模糊、感覺不實。 73.223.112.52 03/29 03:31
→ biaw 樓上見解真是異於 36.224.217.149 03/29 03:34
→ biaw 易於常人 36.224.217.149 03/29 03:34
推 MrZiXu 這產品而言義美擺明就是標示不實，用他標 223.141.255.67 03/29 04:23
→ MrZiXu 的那些材料能做出布丁？我就問布丁要怎麼 223.141.255.67 03/29 04:24
→ MrZiXu 定型固化？真的靠公關博名聲的。 223.141.255.67 03/29 04:24
→ MrZiXu 而且這些成份做出來也不是那個顏色啊，沒 223.141.255.67 03/29 04:24
→ MrZiXu 用色素？ 223.141.255.67 03/29 04:25
→ mimily0504 本來就能凝固啊 蒸蛋不就是這麼做的? 111.249.159.137 03/29 04:28
推 slimu0001 香料範圍那麼廣，用兩個字就代過喔，我 223.138.13.158 03/29 04:28
→ slimu0001 還比較信任老實標示的廠商 223.138.13.158 03/29 04:28
推 momo3921d 說個笑話 義美只用那些原料做布丁 111.251.79.44 03/29 04:29
→ momo3921d 別人家都比較笨 技術都比較差 還得加 111.251.79.44 03/29 04:30
→ momo3921d 一堆東西讓你來抓包 111.251.79.44 03/29 04:30
推 hy1221 烤布丁的確只要那些材料就可以做了啊 無 101.8.157.78 03/29 04:37
→ hy1221 知真可怕 101.8.157.78 03/29 04:37
→ hy1221 要嘴也不是嘴成份標示 那個絕對是最嚴的 101.8.157.78 03/29 04:38
→ hy1221 要嘴也是嘴原料是好是壞 101.8.157.78 03/29 04:39
推 qq204 義美那個做起來最麻煩，還可能失敗 36.237.138.105 03/29 04:43
→ lecod 中國有一派人是這樣的，不相信材料表可以 27.51.112.27 03/29 04:51
→ lecod 單純 27.51.112.27 03/29 04:51
推 tinabjqs 義美布丁不就是蛋的顏色??!! 1.161.98.124 03/29 04:53
→ htc314 一堆人可能化學布丁吃太多腦殘了，真布丁 106.105.188.220 03/29 05:44
→ htc314 材料就是如此單純，加熱就能凝固了。 106.105.188.220 03/29 05:44
→ htc314 https://i.imgur.com/s4YpPjI.jpeg 106.105.188.220 03/29 05:45
→ cheakmo 3樓肯定是天才 36.228.12.245 03/29 05:46
→ cowboyz1105 香料就香料 再問就是中國同路人 49.215.240.235 03/29 05:54
推 MnWolf 香料這種幹標示怎麼不說，公關加油好嗎 42.74.119.8 03/29 05:59
推 pizzafan 過年前才推過 紅茶怎麼變那麼棒? 1.175.49.114 03/29 06:00
→ pizzafan 但只有過年前 偶然那批 過年後試3波都淡 1.175.49.114 03/29 06:01
推 Housetobe 義美最後一個只標香料真的不太行 雖然 39.9.162.143 03/29 06:05
→ Housetobe 做過布丁都知道 應該是在說香草精 39.9.162.143 03/29 06:05
推 a80070 所以香料到底是什麼 1.34.238.233 03/29 06:06
噓 s999132 每次嘴到義美都要拿統一味全救援 是只能 1.172.6.253 03/29 06:18
→ s999132 跟這種的比嗎 1.172.6.253 03/29 06:18
推 lena728 布丁做起來就這麼簡單義美味道也確實很像 27.242.96.136 03/29 06:39
→ lena728 手做的，好不好吃就看人了 27.242.96.136 03/29 06:39
→ TienWo 不然還能拿什麼來比？ 42.79.54.24 03/29 06:39
推 Treant 統一味全的也標香料就沒意見 怎義美標香 1.172.77.39 03/29 06:41
→ Treant 料就一堆人覺得含糊？ 1.172.77.39 03/29 06:42
→ Treant 三家都有香料 還啥標示不實…？ 1.172.77.39 03/29 06:43
噓 Carters1109 義美劣跡斑斑打個香料二字就覺得很 39.10.9.219 03/29 06:44
→ Carters1109 乾淨也是單純 39.10.9.219 03/29 06:44
推 f222051618 樓樓上樓上論破了 123.0.237.219 03/29 06:44
→ f222051618 多打一個 我只T鄉民 123.0.237.219 03/29 06:45
噓 guos 如果義美是烤布丁那他的塑膠容器不就....... 114.36.123.107 03/29 06:45
→ henrk 香料的定義很廣泛，也可能摻有數十種材料 27.242.32.116 03/29 06:47
→ henrk 形成的香料吧 27.242.32.116 03/29 06:47
→ henrk 哪家最實在，我之前買鮮乳回來都開封後再 27.242.32.116 03/29 06:49
→ henrk 放冰箱，擺上兩週還沒喝完，唯一發酸的只 27.242.32.116 03/29 06:49
→ henrk 有味全 27.242.32.116 03/29 06:50
噓 Carters1109 統一味全早就是化工廠的代名詞沒人 39.10.9.219 03/29 06:51
→ Carters1109 在洗白 反而義美食安編年史一大串 39.10.9.219 03/29 06:51
→ Carters1109 還是有義美粉一直洗白 39.10.9.219 03/29 06:51
噓 toro736 我不相信義美產線布丁能只靠那些就做出 118.231.169.174 03/29 07:04
→ toro736 來，又不是個體店的量 118.231.169.174 03/29 07:04
→ toro736 列的成份少到這地步反而假 118.231.169.174 03/29 07:05
→ eemail 成分表去看泡麵的話一長串 101.9.202.135 03/29 07:10
→ eemail 烤布丁有人認為是塑膠容器進去烤@@ 101.9.202.135 03/29 07:12
→ eemail 要酸人可以但不要讓人看出沒料 101.9.202.135 03/29 07:13
推 salamender 每次講到原物料過期，抄襲複製國內外 36.224.39.34 03/29 07:14
→ salamender 產品的時候義吹就不見了 36.224.39.34 03/29 07:14
噓 sam8921502 誰沒事要吹義美 很明顯又又又是義美小 111.241.5.146 03/29 07:17
→ lazarus1121 鮮奶能放第一個就值了吧 1.171.175.217 03/29 07:17
→ sam8921502 編.. 還真喜歡來PTT喔 111.241.5.146 03/29 07:17
噓 dogdudu 能凝固和能標準化是不一樣的。 114.136.241.137 03/29 07:18
噓 leohayashi1 義美雞蛋布丁寫的成分像是手工布丁 220.129.21.148 03/29 07:31
→ leohayashi1 ，但吃起來就是化工布丁，即便是誇 220.129.21.148 03/29 07:31
→ leohayashi1 張的廣告詞，就是幹不過統一布丁啊 220.129.21.148 03/29 07:31
→ q123212 義美很多產品原料都很簡單，以前都看成分 42.75.228.58 03/29 07:33
→ q123212 買，現在都不管了 42.75.228.58 03/29 07:33
推 pov 用料不實在 223.138.174.213 03/29 07:36
推 rane 義美那個材料做起來是能凝固的，蛋白在80度 114.140.155.15 03/29 08:03
→ rane 以上會變性凝固，而PP杯的耐熱度在100-140度 114.140.155.15 03/29 08:03
→ rane ， 因此只要將溫度控制在100度以下以水蒸氣 114.140.155.15 03/29 08:03
→ rane 濕烤即可 114.140.155.15 03/29 08:03
推 xxoxx 有強者可以實驗義美列的成份做的出布丁嗎？ 1.160.26.22 03/29 08:19
推 andy199113 統一誠實 111.250.149.216 03/29 08:23
→ andy199113 味全誠實 111.250.149.216 03/29 08:23
→ andy199113 我不愛義美 我討厭義美 111.250.149.216 03/29 08:24
→ dean1990 「香料」 111.71.221.0 03/29 08:26
推 your025 3樓是沒做過只知道科技狠活是吧 111.248.99.31 03/29 08:27
推 zxcv3147 布丁本來就蒸蛋的變形 39.9.100.208 03/29 08:28
噓 kevinpc 還自灶神 1.163.242.24 03/29 08:29
→ kevinpc *在 1.163.242.24 03/29 08:30
→ kevinpc https://youtu.be/KZzvogvMWTE 1.163.242.24 03/29 08:30
推 G12134 義美這個標示算了 永遠不買 171.234.13.105 03/29 08:30
推 weakerman 你會信只用那些東西就能做出市售能常 101.8.136.215 03/29 08:30
→ weakerman 保鮮的布丁也很搞笑 101.8.136.215 03/29 08:30
→ weakerman 如果是那種小店的手工布丁，一兩天就 101.8.136.215 03/29 08:32
→ weakerman 過期的那種，那我信，但義美那個啊， 101.8.136.215 03/29 08:32
→ weakerman 呵呵 101.8.136.215 03/29 08:32
噓 cphe 你用那些原料做布丁給大家看 111.241.87.243 03/29 08:42
→ cphe 很明顯就標示不實 111.241.87.243 03/29 08:43
推 dydyboy 看成分表就知道誰的用料比較好 36.226.187.76 03/29 08:44
推 aimgel 覺得不實怎不去檢舉 111.248.143.157 03/29 08:45
→ cphe 覺得用料這麼單純的可以每天吃啊 反正看 111.241.87.243 03/29 08:48
→ cphe 起來超健康 111.241.87.243 03/29 08:48
噓 qwer007700 義美就有黨證靠網軍吹起來的噁心品牌 220.136.72.189 03/29 08:51
推 orzmaster 所以香料包括哪些成份？ 1.169.124.157 03/29 09:09
噓 DogEggz 義美業內名聲臭只能靠網軍洗了嗎 27.67.74.11 03/29 09:14
推 weliche 笑死 義美那個原料最好做的出他們家那個 122.100.114.31 03/29 09:17
→ weliche 布丁 前面是在唬爛小 ? 122.100.114.31 03/29 09:17
→ weliche 嘴巴說良心 結果食安問題整卡車 122.100.114.31 03/29 09:18
推 merrydog 大廠有小店鋪沒有的封裝保鮮設備更可靠 111.248.141.1 03/29 09:20
→ merrydog ，就像現在大家喜歡吃的包裝栗子也能放 111.248.141.1 03/29 09:20
→ merrydog 很久啊，成分就一個栗子沒別的了，也要 111.248.141.1 03/29 09:21
→ merrydog 拿來和市場的比較然後說標示不符嗎？ 111.248.141.1 03/29 09:21
→ merrydog 自己做過就知道 真材實料用的材料就是 111.248.141.1 03/29 09:25
→ merrydog 這麼簡單 化工布丁好吃而且自己也做不 111.248.141.1 03/29 09:25
→ merrydog 來偶爾吃還行 111.248.141.1 03/29 09:25
推 lizardc1 布丁好吃 42.73.138.95 03/29 09:27
噓 Shinn826 黑統一也不是這樣 味全跟義美都說叫雞蛋 1.171.84.159 03/29 09:27
→ Shinn826 布丁了，統一布丁又沒說是用雞蛋做的 1.171.84.159 03/29 09:27
推 weliche 滿滿化工味的布丁 在那邊洗材料簡單www 122.100.114.31 03/29 09:33
推 alfiema 奶、蛋、糖，電鍋就可以蒸出布丁了 101.9.37.6 03/29 09:39
推 weliche 沒有人懷疑那些就能做出來 懷疑的是怎麼 122.100.114.31 03/29 09:40
→ weliche 是義美那個味道 122.100.114.31 03/29 09:41
噓 pp010672 義吹又來囉，你就用這些材料復刻一個啊 114.136.246.4 03/29 09:54
推 amigowei 義黑來更多 不喜歡就不要吃就好 吵屁 42.79.45.82 03/29 10:05
噓 nutrino 笑死惹 過期原料 1.174.93.239 03/29 10:37
噓 kaitokid1214 義美四天王集合!給我用力的吹 122.116.61.116 03/29 11:17
噓 zonglyz 直接用義美的原料表做出一模一樣的再說 223.139.109.196 03/29 13:38
→ zonglyz 來吹吧！我就想問香料是什麼 223.139.109.196 03/29 13:38
推 LeonardoChen Google 食安新聞不會？ 185.107.56.48 03/29 15:02
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