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正在吃晚餐的大家安安~~我心齋橋哥啦 前幾天感謝來自各方的鼓勵激勵以及意見 今天就跑了兩三個地方來找拉麵碗 終於看到一個順眼的,馬上上圖! https://i.meee.com.tw/vuv5LcT.jpg
https://i.meee.com.tw/dc5cOKH.jpg
這次混合了兩種熟成五天以上的醬油,以1:3的比例搭配雞湯 加上自己滷的叉燒三片,半熟蛋一顆以及兩片海苔 這次的拉麵也選用了麵體較細的拉麵 吃起來好吃,甜鹹比大概4:6,對得起自己花的時間 這次這一碗1~10分,各位客倌要給我幾分 請給分!!!!!!!!!! 瓜? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.202.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1774609433.A.E69.html 果然色香味的色還是蠻重要的 已經財富自由的xz大好 看來要開始研究擺拉麵了 這是我在追求的,如何才算有深度的湯頭,又要吃得好吃不膩,只能繼續加油 難道真的要自己擀麵 ※ 編輯: dennistao (220.130.202.250 臺灣), 03/27/2026 19:08:37 我稍後回信給您喔 台灣的筍的季節還沒到,不然偏甜的醬汁滷應該算簡單,有機會我來做 好的感謝您回應,我會認真去找 好了啦v7 太感人了我的炒飯有人出50這一道居然有120 阿背脂真的有點麻煩的樣子我怕處理不來 ※ 編輯: dennistao (220.130.202.250 臺灣), 03/27/2026 19:12:45 老實說實際上的寬度沒有那麼陽春麵耶,也能巴上一些醬油湯汁我覺得還行阿 這包吃完再來換好了,不曉得有沒有樣品可以看,我去大阪吃的醬油拉麵有的蠻細的 沒那麼厲害,有大家的意見才變厲害的 ※ 編輯: dennistao (220.130.202.250 臺灣), 03/27/2026 19:15:48 再次感謝re,我先把大家覺得要改的改一改再來請人吃 實際其實沒有那麼陽春,不過我會再換喔 謝謝s95,我當然選中間稍微硬一點點,比較不會吃到最後軟爛 請洽2F 夏天再補筍片好了,先改進麵的部分 感謝funk 請洽2F ※ 編輯: dennistao (220.130.202.250 臺灣), 03/27/2026 19:19:16

推文 (256)

jack0419 欸 換過餐具變得有模有樣 111.82.29.250 03/27 19:04
s820912gmail 樓下肛門被幾個熊甲內射 106.1.224.161 03/27 19:04
BC8472 賣相好 118.233.101.90 03/27 19:04
asuka666 6.9分 49.217.62.42 03/27 19:04
xuane 9.8 49.217.125.231 03/27 19:05
qt359101 7.5 223.137.93.38 03/27 19:05
tanby 看起來不錯 49.216.40.17 03/27 19:05
xzcb2008 9.5可以做給小妹我吃ㄇ 36.232.214.154 03/27 19:06
charmingpink 我看日本拉麵的麵都要很整齊 114.46.120.238 03/27 19:06
a27588679 蔥太少麵不夠整齊 7分 180.177.33.135 03/27 19:06
a7788783 7.0 我是不討厭像陽春麵那種麵,不過應 42.71.221.168 03/27 19:06
zxcasd848 6湯頭看起來偏單調 配料看起來ok 36.237.171.247 03/27 19:06
a7788783 該會有人堅持那種麵不算拉麵 42.71.221.168 03/27 19:06
s81048112 沒吃到 0分 114.140.82.54 03/27 19:06
Rita42 9.5分(認真問 請問同款麵條那裡可以買 49.216.30.92 03/27 19:08
fp737 不要用這種麵條 36.235.78.64 03/27 19:08
Rita42 麵體看起來很勁道(謝謝 49.216.30.92 03/27 19:09
sellgd 麵體是統一好勁道嗎? 121.254.78.79 03/27 19:09
frommr 筍乾ㄋ,我很喜歡筍乾/筍絲ㄉ 61.70.234.70 03/27 19:09
aggressorX 可以做個豚骨吧醬油難吃 1.162.60.143 03/27 19:10
gn01914120 蝦皮找製麵所買得到拉麵同款麵條 114.44.3.89 03/27 19:10
v7q4 看了就沒食慾 101.10.158.122 03/27 19:10
Weylulu 我會花120買 27.242.4.86 03/27 19:10
coon182 0分,沒有背脂 27.53.99.74 03/27 19:10
JackTheRippe 我覺得有9分 42.75.130.152 03/27 19:12
kent00216 看起來好吃 但好像有點樸素? 101.10.104.122 03/27 19:12
forgiveus 蛋跟肉要三倍,熱量才夠高 125.227.24.233 03/27 19:12
WUBAME https://i.imgur.com/vbpTjlP.jpeg 101.8.159.214 03/27 19:12
Barrel 不要用這種麵條 == 61.231.24.41 03/27 19:13
ls4860 陽春麵就是陽春麵 你加了肉跟蛋就 123.194.35.51 03/27 19:13
ls4860 是附魔外道 123.194.35.51 03/27 19:13
david22649 那個麵看起來就像陽春麵啊QQ 114.136.164.191 03/27 19:13
ssw0929 從今天起你就是心齋橋的拉麵哥 110.28.81.208 03/27 19:13
xyenx 認真會想吃看看,覺得不錯 101.8.23.92 03/27 19:14
rererere147 可以賣了吧 定價多少 218.166.82.158 03/27 19:14
tf010714 陽春麵啊 223.139.208.114 03/27 19:14
sellgd 像清燉牛肉麵的Q彈麵體 很搭 不一定要拉麵 121.254.78.79 03/27 19:15
saiboos 陽春麵嗎 118.231.137.55 03/27 19:15
s95087162 滿分 阿肥的麵軟硬度喜好是怎樣啊? 49.218.146.186 03/27 19:15
tf010714 陽春麵加肉跟蛋賣40可以 223.139.208.114 03/27 19:15
Vanced 39.14.55.27 03/27 19:15
sellgd 有缺男友嗎? 121.254.78.79 03/27 19:15
yoyohu 陽春麵假裝是拉麵 49.217.192.191 03/27 19:15
candyrainbow 9分,有模有樣 223.138.88.159 03/27 19:15
superRKO 台拉 給7分 114.137.100.139 03/27 19:16
superRKO 沒有筍片 114.137.100.139 03/27 19:16
funkD 不錯耶 有模有樣了 114.41.122.90 03/27 19:16
leotompp 有缺大屁股嗎 118.232.58.70 03/27 19:16
yu7777 換一個碗差超多 118.231.140.135 03/27 19:18
WhiteKING 感覺面太硬了 111.248.117.108 03/27 19:18
WowProctor 可以開店了叉燒換大一點 取個日本名 218.161.119.149 03/27 19:18
sss870192 好猛ㄛ好猛ㄛ 114.36.125.249 03/27 19:19
nekose 可以 123.240.188.66 03/27 19:19
bairn 這不錯,9分 42.72.147.39 03/27 19:22
frommr 下次可以改用舒肥雞胸肉嗎?想看 61.70.234.70 03/27 19:23
Lycoris1290 看起來不錯,9分不能再低了。 111.81.79.223 03/27 19:24
ofpurity 10分 36.235.206.76 03/27 19:24
Sacral 7分,扣3分因為沒吃到 39.12.104.79 03/27 19:24
for767 雞湯去哪裡買的? 39.10.45.6 03/27 19:25
darkholy 這是噴嗎 42.77.152.142 03/27 19:30
AoWsL 喔 上次你問過 我有印象 111.241.94.131 03/27 19:31
euson11 那個麵體絕對不是拉麵,0分 111.242.93.80 03/27 19:32
AoWsL https://i.urusai.cc/2U2z6.gif 111.241.94.131 03/27 19:32
AoWsL 看起來跟我AI做的麵有點像欸 111.241.94.131 03/27 19:32
g1254501 你家離豚將很遠? 116.59.203.147 03/27 19:33
BigBananaBoy 那個麵看起來要加餛飩跟蔥花下去 65.181.16.135 03/27 19:33
virus2007 這是麵焿好嗎...... 49.216.90.95 03/27 19:38
slink93 陽春麵放在拉麵碗,還是陽春麵 122.121.213.25 03/27 19:38
LoveSports 好美 真厲害 64.31.11.11 03/27 19:38
heureuxseed 你很厲害 讚喔 111.71.28.61 03/27 19:39
slayerjames 我看起來像是會通靈嗎 114.136.199.66 03/27 19:41
hackfox 挺大碗的 42.73.153.128 03/27 19:42
Cll7do9k 那是陽春麵吧 別騙我欸 111.248.133.68 03/27 19:43
shadowdio 太淡 114.47.205.44 03/27 19:45
pikochu 終於有非豚骨的選項了,給你一個讚。 42.75.166.83 03/27 19:48
Takhisis 這個麵體看起來就像我媽煮的說 114.43.161.187 03/27 19:49
t95912 你這如果是台式拉麵的話 9分 日式的話7 114.140.96.27 03/27 19:50
t95912 114.140.96.27 03/27 19:50
daye2012 狗勾:好吃,好吃 27.53.146.166 03/27 19:50
archie403 麵一樣0分 39.14.40.250 03/27 19:51
eno03 麵是統一雞蛋麵吧 盡力就好 7分 36.230.3.35 03/27 19:51
tromme 8分,看起來有模有樣,可以出來賣了 114.33.9.116 03/27 19:54
refusekkk 今天麵條正常多了 昨天根本米苔目 123.192.115.130 03/27 19:55
saladbread 讚讚。要配啤酒 101.8.48.95 03/27 19:56
HodorDragon 你沒錄影 問uncle啊 haiya 27.53.238.186 03/27 19:56
butmyass 太小碗吃不飽就是0分 111.254.5.130 03/27 19:57
Rufou 在哪?可以去買嗎? 42.71.251.185 03/27 19:57
WellyT 給8.7分,不能再高了 223.139.167.69 03/27 19:58
yu1164 8分 122.100.83.252 03/27 19:58
lancelql 那個…只是普通白麵吧? 36.229.108.248 03/27 19:59
akpaz 8分 111.254.59.171 03/27 20:01
Cuchulainn 湯頭油亮亮的 純肉沒蔬菜底? 163.32.125.27 03/27 20:03
wensday 你麵條改一下 我跟你買 122.100.73.11 03/27 20:04
howard21201 油多到美國航母都要開到你家門口了 99.241.47.98 03/27 20:04
loveadu 看起來不錯 42.79.97.34 03/27 20:06
gahooi 看起來很厲害 自己煮9.9了 223.143.230.10 03/27 20:07
saw52025 給我吃的話100分 110.28.57.230 03/27 20:07
Hans14 不錯 223.139.165.5 03/27 20:07
angelology 10可以嫁了 27.240.57.140 03/27 20:08
kbten 可以了 111.254.28.37 03/27 20:09
BILLYBOY 可以嫁人了 49.216.17.181 03/27 20:10
YuzanJhang 10分 但我吃不到所以0分 49.216.42.40 03/27 20:12
hiphopboy7 看起來有料 111.71.213.150 03/27 20:14
Coolkie 27.240.170.72 03/27 20:15
ooooooxxxxxx 看起來好讚 36.228.139.135 03/27 20:17
olympic2020 有進步很多,加油 125.229.148.94 03/27 20:18
dream0928 麵條怪怪的,其他部分看起來不錯 114.140.80.32 03/27 20:21
holiybo 麵條好像我們這邊的便宜白麵條 101.8.231.158 03/27 20:22
zdravstvuyte 10 101.10.79.133 03/27 20:23
TyrantTex 8.5 49.104.16.72 03/27 20:24
OYCBDADA 越看越好吃 36.231.161.214 03/27 20:25
ray860114 看起來不錯喔 1.162.146.91 03/27 20:26
sun0183 可惡想吃 101.10.160.241 03/27 20:26
yozora15987 0.5 42.72.179.12 03/27 20:28
hawaii987 這面條應該是月見雞蛋麵 1.174.196.116 03/27 20:28
kuanwuchen 10分,好用心 1.160.3.154 03/27 20:30
B9702115 蔥用錯了-30,70分 110.28.152.215 03/27 20:30
Arkzeon 全聯冷藏豆腐哪區有賣愛面族的生拉麵。 150.116.48.147 03/27 20:30
Arkzeon 冷凍的找南橋也有黃卷麵。 150.116.48.147 03/27 20:30
Arkzeon 麵換掉,蔥細一點就十分了 150.116.48.147 03/27 20:31
diablohinet 8.7 36.225.113.48 03/27 20:34
darkdark008 看照片7分 27.240.121.107 03/27 20:35
TodaYui 沒味道 只看圖怎麼評分? 218.32.47.240 03/27 20:35
YuErYie 一碗多少錢 我要買 42.72.104.16 03/27 20:39
marke18 麵體QQ ~~ 42.70.167.149 03/27 20:39
marke18 所以8吧 喜歡細拉麵 42.70.167.149 03/27 20:43
vs98and99 你這不是拉麵的麵吧 210.209.220.70 03/27 20:43
lpmybig 7-8 118.168.40.177 03/27 20:44
sy20168 8分 看起來很不錯 42.73.174.42 03/27 20:44
glmkk 麵好像陽春麵 114.42.196.60 03/27 20:45
BruceChang 麵條真的不對w 1.162.194.96 03/27 20:45
tinabjqs 9.5分 1.161.98.124 03/27 20:46
ringil 台式拉麵 42.76.212.28 03/27 20:52
mike110100 厲害 223.138.146.200 03/27 20:54
nimo70924 9.5 39.12.137.109 03/27 20:56
skygrass 取名陽春拉麵?看起來好吃啦,繼續加油 114.36.66.193 03/27 20:59
wood678 看起來比很多連鎖店好吃了 加油 49.216.160.177 03/27 20:59
monkeytree 醬油也要熟成!? 123.252.0.86 03/27 21:02
larsnor 海苔放兩片隔1公分交疊 麵體放整齊更好 27.53.241.59 03/27 21:03
grf7186 看起來確實蠻不錯的,有模有樣 36.224.192.21 03/27 21:11
vimer 100分 77.63.113.8 03/27 21:13
muzik 換個鹼水麵吧 111.82.167.215 03/27 21:18
windalso 7 136.23.50.121 03/27 21:19
iamstarnight 9分,看起來很好吃,油花的比例挺好 101.10.8.195 03/27 21:21
kaikai0110 看起來比我今天吃的拉麵好吃== 61.230.96.43 03/27 21:24
nakato 9.5 27.52.134.201 03/27 21:26
sagaranyme 9.5 好想吃 114.40.248.167 03/27 21:31
nanbu5566 1500分 175.182.29.106 03/27 21:35
kabukiryu 9分,本奶想給10分,但豬肉難吃噁心, 118.233.1.45 03/27 21:35
kabukiryu 所以扣1分,如果4牛腱切片或4海鮮類才 118.233.1.45 03/27 21:35
kabukiryu 願意給10分。 118.233.1.45 03/27 21:35
kabukiryu 可以加菜4場麵攤那腫豆芽菜44看嗎? 118.233.1.45 03/27 21:37
aethe 8.7分,蔥可以切更細一點 76.176.139.44 03/27 21:39
RLH 9分 147.188.245.200 03/27 21:47
ICQ5920 0分阿 你麵條自己拉再評分 61.223.40.17 03/27 21:52
Belial1991 可惜了麵條 其他感覺好吃 125.231.139.169 03/27 21:54
jecint1707 100 42.73.177.126 03/27 21:58
lgcwow Q 42.71.142.26 03/27 22:01
bigbill 9 42.79.108.186 03/27 22:07
achinyu 給我吃看看才能評分,這合理吧! 49.216.173.34 03/27 22:12
lovecai1112 我給10分 自己做真厲害 42.73.32.125 03/27 22:12
a4567850 開在哪 49.217.135.141 03/27 22:12
aq1003 有開店的話會想嘗試看看 9分 101.8.134.91 03/27 22:12
Firmamentee 8.9 101.8.234.67 03/27 22:14
k3341688 8.5分,在家煮這樣很有水準了 1.172.109.202 03/27 22:15
ckniening 100 111.241.125.201 03/27 22:16
azzc1031 還是零分,你的麵到底去哪裡搞的?一下 49.215.56.139 03/27 22:16
azzc1031 用粗的烏龍麵,一下用這個扁陽春麵,請 49.215.56.139 03/27 22:16
azzc1031 問你買不到正常的細麵嗎?這不叫拉麵耶 49.215.56.139 03/27 22:16
azzc1031 先生! 49.215.56.139 03/27 22:16
tcypost 這關廟麵吧>< 1.171.165.78 03/27 22:17
enskyzuso 麵體怎麼不太對勁 123.240.86.75 03/27 22:19
lgates 不錯啊 我也在看麵體 不要叫拉麵不 219.91.24.160 03/27 22:21
lgates 就好惹 好吃卡要緊 219.91.24.160 03/27 22:21
Godright 想給10,但是我吃不到所以給0 49.216.91.42 03/27 22:24
GGinler 9 麵再擺整齊一點 1.164.46.230 03/27 22:24
YOLOO 10分 看起來就很好吃 219.68.125.47 03/27 22:30
crazwade 乾 看完好餓… 223.139.40.49 03/27 22:45
fp737 你這個比先前炒飯好啦 不過麵條可以換嗎 111.252.68.61 03/27 22:46
pigvit 麵條....除了麵條 其他很讚 111.71.20.44 03/27 22:50
joanrey 這次光看就有9分了(加上你的形容) 220.137.211.166 03/27 22:52
st950127st 可以 但麵體是陽春麵 114.41.96.181 03/27 22:54
LeoYuri 9.5 114.140.89.84 03/27 22:55
LeoYuri 蔥再多一點 114.140.89.84 03/27 22:55
S0323109 看起來很讚 134.147.21.231 03/27 22:56
k078787878 5.9 麵條選錯了吧 36.231.157.12 03/27 22:57
MoonHalo 沒吃到怎麼給分 123.195.193.149 03/27 22:59
CandyJuice 10分 好餓 114.35.74.234 03/27 23:06
Trulli 上一篇已經跟你說要先順麵 再擺料 麵還是 111.251.230.176 03/27 23:06
Trulli 沒順阿 111.251.230.176 03/27 23:06
CandyJuice 我是完全做不出來 佩服你 114.35.74.234 03/27 23:06
ao40418 你這麵怎麼感覺還是不對 123.241.136.217 03/27 23:12
NaNaSe88 看起來能賣300塊 101.12.128.106 03/27 23:12
NiNiNiNiNi 大概50 不濃又油 114.36.10.141 03/27 23:23
poisonB 超過100分 174.206.166.56 03/27 23:24
NICEGOGO 可以開店了 123.240.209.168 03/27 23:25
JSLee914 麵扣2分,8分 42.79.198.155 03/27 23:25
xwindy88 不夠油 118.232.5.6 03/27 23:26
brighteagle 麵看起來不太對,但還是很強 42.73.227.209 03/27 23:28
adamsung 賣相很強 有90分 114.136.147.165 03/27 23:35
sixkeeper 9分,我可以吃一碗嗎 101.10.14.105 03/27 23:38
nightwindce 這次的不錯,可以給9分 125.224.210.8 03/27 23:40
girafa 一樣給100分 上次被推文說是烏龍麵 這次換 42.79.239.249 03/27 23:54
girafa 拉麵了很棒 42.79.239.249 03/27 23:55
Godhas56 ..像沒熟楊春面.感覺上次的還比較好-.- 1.173.137.77 03/27 23:57
bloodsea 除了海苔太濕以外找不到什麼挑剔點了 114.137.2.82 03/28 00:00
hhjjhhgg 7 49.159.1.90 03/28 00:00
hhjjhhgg 這麵條跟青蔥 很台灣 49.159.1.90 03/28 00:01
Zusak4287 又是你,你最棒,11分不用謝了 223.136.157.167 03/28 00:08
talesh35624 10分,看起來好好吃 42.77.65.11 03/28 00:14
doremi7079 10 看起來好吃欸 1.171.133.245 03/28 00:19
showmow7445 蛋上次太熟 這次剛剛好 葛萊芬多加1 111.250.144.240 03/28 00:28
showmow7445 0分 111.250.144.240 03/28 00:28
darkyoyo 9 42.79.221.90 03/28 00:43
jdklas 我吃看看再給分如何 223.143.215.101 03/28 00:44
simara 請我吃 223.138.26.236 03/28 00:46
cagman 看起來不擦 1.162.159.74 03/28 00:54
declineangel 有模有樣的,蔥花換筍乾 ,叉燒大片 1.34.15.201 03/28 01:00
declineangel 一點,湯頭再油一些,就更像傳統拉 1.34.15.201 03/28 01:00
declineangel 1.34.15.201 03/28 01:00
fish247520 8 114.37.199.250 03/28 01:14
hsupaijay 清湯0分 101.12.162.18 03/28 01:16
tony30451 不錯喔 101.10.158.92 03/28 01:23
arcanite 麵條不對 114.36.145.61 03/28 01:32
ME13 13分 220.133.52.52 03/28 01:37
ME13 https://i.imgur.com/GQWJAT8.jpg 220.133.52.52 03/28 01:37
JminGGptt 配菜不夠多 6.8 118.169.32.199 03/28 03:16
voyage0917 0 42.73.189.127 03/28 03:33
Mood10207 95分 101.10.76.29 03/28 03:40
qwaszx012 看起來不錯 但麵條像陽春麵 59.115.64.48 03/28 05:10
citicubes 給 10 分 1.161.217.88 03/28 05:12
k798976869 10 123.110.50.249 03/28 06:25
k798976869 外觀啦 123.110.50.249 03/28 06:25
sumaihui 賣相好,很高興你找到了做菜的興趣:做 111.254.26.65 03/28 06:31
sumaihui 菜需要熱情 111.254.26.65 03/28 06:31
joeyben 賣相可以 114.41.100.78 03/28 06:49
sustto 0 想吃 沒得吃 114.137.176.166 03/28 07:14
zzxxzz 蛋太熟0分 42.77.156.88 03/28 07:29
DoLaAMan 8 看起來不錯 114.42.165.94 03/28 09:16
joshuapan 我要吃吃看才能評分!餓了~ 101.9.38.234 03/28 09:45
ericpan70096 看起來不錯耶 42.79.212.108 03/28 09:59
ncdonalds123 自己做就值得10分 42.73.130.234 03/28 10:20
HIRUMA 很棒啊 211.76.67.243 03/28 10:22
Divine723 自己做的10分 101.12.144.59 03/28 10:26
VScode 我會買 大概250內可以 39.14.25.198 03/28 11:12
coco2018 114.36.215.121 03/28 11:43
aadsl 太小碗了,我肥宅還要再加點煎餃跟炸雞塊 1.161.178.201 03/28 11:49
Gweny 看起來好好吃 223.137.230.134 03/28 12:16
SHITkmt 乾我屁事 118.168.160.79 03/28 13:02
mdkn35 陽春麵bad 111.83.244.65 03/28 14:08
the06512 肉太少 0分 1.169.201.64 03/28 14:26
Merman19 67分,麵失敗 59.132.56.82 03/28 17:41
TZofHES 10 看起來真的很不錯 27.247.226.147 03/28 21:18
cherry34 10分 其實我覺得拉麵看起來都沒胃口又不 36.224.3.31 03/29 00:38
cherry34 好吃 但是你這個也許不正統但是我可以 36.224.3.31 03/29 00:38
love0504 0分 111.243.140.104 04/11 17:39
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